揚げ揚げデー。

揚げ揚げデー。

お昼ご飯に食べようと買ってきたけれど、結局食べなかったスーパーのお惣菜売り場で見つけたチキン南蛮2枚。

早く食べないとやっぱりおいしくなくなるので、夜のおかずに回すことにしました。

でもこれだけじゃどう考えても晩御飯には足りません。

これに野菜を足したところで、子どもたちには間違いなく文句を言われることでしょう。

なので、食べごたえのあるおかずをもう一品プラスすることにしました。

冷凍庫に入っている揚げるだけでOKなものが3品あります。

グラタンコロッケ、春巻き、チーズささみカツ。

旦那さんに聞くと迷わず「チーズささみカツで!」という答えが。

そう、どこまでもチキンが好きな私たち一家です。

このチーズささみカツは、子どもたちが小さいころからの大好物。

大きさがちょうどいいんですよ、小ぶりで。

大人には大きな一口サイズといったところでしょうか。

これをたっぷり1キロ分揚げます。

揚げているのを見た子どもたちは目をキラキラ。

「やった~!それ大好き~!」

そうだよね、君たちはまだ手づかみでご飯を食べていたような小さいころからこれにお世話になっているのだから。

テーブルの上には山盛りささみカツとチキン南蛮。

そしてレタスと白菜のサラダにごはん、そしてごはんのお供たちです。

ちと野菜が少ないですが、たまにはいいでしょう。

旦那さんに合わせて少しダイエットメニューになりがちな我が家なのですが、今日は子どもたちも大満足ですね。

しかし、さすがに揚げ物がたっぷりだったので、残りました(笑)

ただ、子どもたちは「朝食べるから!絶対取っておいてね!」とのこと。

その言葉通り、翌朝にはきれいになくなってしまいました。

さすが、食べ盛り育ちざかりですね。

U-3

リニューアルオープン!

今日は自宅の近所にあるスーパーがリニューアルオープンしました♪

私の住んで居る地域では魚が新鮮で美味しいと評判のスーパーだった為。

今日はかなりの買い物客で賑わっていました。

私もさっそく何か材料を買おうと色々と見ていたのですが。

朝からたくさんのお客さんが訪れて居たからか…ほとんどの目玉商品が品切れでした。

それでも普段よりはかなりの値段が割引されており…。

他のスーパーで買うよりも野菜もお魚も本当に安く買う事が出来ました。

リニューアルされているだけあり、店内もとても綺麗なのですが。

最後にお会計を済まそうとレジに並ぶと、何と30人程の行列が出来ていました。

レジは合計三箇所設置されていたのですが…。

その全てのレジに30人ずつの列が出来ていたと思います(^^;)

本日は商品も割引され、かなり安く購入する事が出来る事から。

お客さんのほとんどはカゴに満タンに食材を詰めた物を二つずつ程持っていました。

それを見ていると何だか「レジの人も大変だなぁ」と思ってしまいましたね。

そう思いながらも、私もカゴ一杯の食材を買いました♪

お魚もブリやサンマ、サバなどの色々な生魚を買いましたし。

お野菜もセロリから水菜までとたくさん購入したのですが…。

自宅に帰ってから冷蔵庫の中身を確認すると、全く入らない程に一杯でした。

リニューアルオープンだからと言って喜んで買いすぎるといつもこんな残念な結果に終わってしまいます。

さすがに冷蔵庫の中身を整理しないいけないと思ったので。

近々季節外れのちゃんこ鍋でもしようかと思います。

ちゃんこ鍋なら色々と食材を使う事が出来ますしね。

また冷蔵庫の中身が空いたらお買い物に出かけようと思います。